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2020职业技能鉴定餐饮服务人员冲刺密卷详细解析(05.11)

来源: 不凡考网    发布:2020-05-11     [手机版]    
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1. [单选题]下列对维生素的共同点叙述中不正确的是( )。

A. 维生素在机体内不能自行合成
B. 维生素不供给机体能量
C. 维生素不是构成机体各组织的原料
D. 机体对维生素的需要量较多,缺乏时可引起维生素缺乏症


2. [单选题]鱼类脂肪大部分为( )。

A. 不饱和脂肪酸
B. 饱和脂肪酸
C. 必需氨基酸
D. 非必须氨基酸


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