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鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标,通常采用的评价指标是

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  • 【名词&注释】

    精密度(precision)、螯合剂(chelating agent)、技术指标(technical index)、新鲜度(freshness)、质量指标(quality index)、氨基甲酸钠、SI基本单位、效率高(high efficiency)、不符合(inconformity)、热力学温度(thermodynamic temperature)

  • [单选题]鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标,通常采用的评价指标是

  • A. 酸价
    B. 氧化价
    C. 蛋白质含量
    D. 细菌总数
    E. 酸度(°T)

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  • 举一反三:
  • [单选题]在水质检验中,哪一种不是常用的络合剂或螯合剂
  • A. 双硫腙
    B. 吡咯烷二硫代氨基甲酸铵(APDC)
    C. 二乙基二硫代氨基甲酸钠(DDTC)
    D. 8-羟基喹啉
    E. EDTA

  • [单选题]浑浊度的结果可在测定时直接比较读取,然后乘以稀释倍数。不同浑浊度范围的读数精度要求不同,读数精度不符合(inconformity)要求的是
  • A. 浑浊度范围2~10NTU;读数精度2NTU
    B. 浑浊度范围10~100NTU;读数精度5NTU
    C. 浑浊度范围100~400NTU;读数精度10NTU
    D. 浑浊度范围400~700NTU;读数精度50NTU
    E. 浑浊度范围700NTU以上;读数精度100NTU

  • [多选题]选择空气采样用滤料,要考虑哪几个因素
  • A. 通气阻力不能过大
    B. 机械强度好
    C. 截留效率高(high efficiency)
    D. 重量轻
    E. 有一定厚度

  • [单选题]在微量或痕量分析中,用于酸消解法的酸,最好是
  • A. 控制一定的用量
    B. 加入的量为样品量的1倍
    C. 加入的量为样品量的10倍
    D. 加入的量不能超过样品量
    E. 加入的量等于样品量

  • [单选题]质量、时间、热力学温度(thermodynamic temperature)的SI基本单位依次是
  • A. 千克、秒、开尔文
    B. 千克、分、开尔文
    C. 千克、秒、度
    D. 克、秒、开尔文
    E. 克、分、度

  • [多选题]自动生化分析的技术指标评价包括
  • A. 精密度
    B. 互染率
    C. 波长校正
    D. 相关性
    E. 分析方法

  • [多选题]自动生化分析仪常用的分析方法有
  • A. 终点分析法 
    B. 连续监测法 
    C. 比浊测定法
    D. 反射光度法
    E. 原子吸收法

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