半乳糖血症患者可食用的食物为( )。

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、注意力(attention)、高脂肪(high fat)、急性期(acute stage)、无机盐(inorganic salt)、高能量(high energy)、半乳糖(galactose)、高蛋白(high protein)、低脂肪(low fat)、蛋白质生物学价值(protein biological value)

[单选题]半乳糖^(galactose)血症患者可食用的食物为( )。

A. 母乳
B. 牛奶
C. 奶粉
D. 豆浆
E. 奶糕

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举一反三：

[单选题]人体在休息状态下60%的能量来源于( )。

A. 体内碳水化合物
B. 肝糖原
C. 体内脂肪
D. 体内蛋白质
E. 肌糖原

[单选题]某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降，他可能是由于缺乏(　　)。

A. 能量
B. 水
C. 纤维素
D. 维生素
E. 无机盐

[单选题]蛋白质生物学价值^{(protein biological value)}的高低主要取决于(　　)。

A. 各种氨基酸的含量与比值
B. 各种必需与非必需氨基酸的含量与比值
C. 各种必需氨基酸的含量与比值
D. 各种非必需氨基酸的含量与比值
E. 限制氨基酸的含量与比值

[单选题]胆囊疾病急性期营养治疗原则(　　)。

A. 控制能量、减少糖类、低脂肪^{(low fat)}和胆固醇
B. 适量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食
C. 适量能量，低脂肪^{(low fat)}、低胆固醇、高蛋白^{(high protein)}、高碳水化合物
D. 高能量、高碳水化合物、高脂肪
E. 高能量、高碳水化合物、高蛋白^{(high protein)}、低脂肪^{(low fat)}

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