
【名词&注释】
国家标准、大肠菌群(coliform group)、细菌性痢疾(bacillary dysentery)、分枝杆菌(mycobacterium)、细胞壁(cell wall)、抵抗力(resistance)、食品卫生标准(sanitary standard of food)、主要致病菌(main pathogen)
[单选题]目前我国志贺菌感染居多的类型是
A. 痢疾志贺菌
B. 鲍氏志贺菌
C. 福氏志贺菌
D. 埃希志贺菌
E. 宋内志贺菌
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举一反三:
[单选题]食品大肠菌群国家标准检测方法为
A. 3个稀释度15管法
B. 1个稀释度5管法
C. 4个稀释度9管法
D. 3个稀释度9管法
E. 3个稀释度5管法
[单选题]分枝杆菌又名抗酸杆菌的原因是
A. 不易着色,但着色后能抵抗盐酸脱色
B. 能在酸性环境中生长
C. 产生碱性代谢产物
D. 细菌结构中含有大量碱性物质
E. 对强酸抵抗力(resistance)强
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