【名词&注释】
大豆蛋白(soybean protein)、循序渐进、糖尿病患者(diabetic patients)、酮症酸中毒(ketoacidosis)、低血糖症(hypoglycemia)、社会公众(public)、大豆制品(soybean products)、高血压病患者(patients with hypertension)、大运动量(maximal training)、参考答案
[多选题]糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。
A. 阿斯巴糖
B. 木糖醇
C. 甜叶菊苷
D. 蔗糖
E. 麦芽糖
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举一反三：
[多选题]小肠Crohn病的X线征象包括
A. 鹅卵石征
B. 纵行及横行溃疡
C. 口疮样溃疡
D. 病变呈节段性
E. 病变呈连续性
[单选题]麦康凯琼脂培养基适于培养的细菌是 ( )
A. 空肠弯曲菌
B. 鼠疫耶尔森菌
C. 白喉棒状杆菌
D. 肠道杆菌
E. 百日咳鲍特菌
[多选题]营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容?( )
A. 因入而异，循序渐进
B. 运动时间应尽量延长
C. 不要空腹运动
D. 宜餐后1小时运动
E. 运动要适度，不要突然加大运动量(maximal training)
[多选题]评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括
A. 挥发性盐基总氮
B. 二甲胺与三甲胺
C. 过氧化物值
D. 酸价
E. K值
[多选题]大豆制品(soybean products)和米面同时食用( )。
A. 可提高膳食蛋白质的营养份值
B. 大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足
C. 米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足
D. 米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足
E. 是蛋白质的互补作用
[多选题]女性，60岁，糖尿病，口服二甲双胍治疗。空腹血糖6.1mmol／L，餐后血糖7.2mmo1／L，血压130／90mmHg。某日外出突然出现心慌、手抖、头昏眼花、全身无力。出现低血糖症时，血糖水平可能低于A、10mmol／L
A. 8mmol／L
B. 6mmol／L
C. 4mmol／L
D. 2.5mmol／L
E. 酮症酸中毒
F. 脑出血
G. 心肌梗死
H. 低血糖症
I. 倾倒综合征
J. 立即检测血糖
K. 立即检测尿糖
L. 立即注射胰岛素
M. 立即喝糖水或饮料
N. 立即叫救护车
[多选题]根茎类蔬菜包括( )。
A. 竹笋
B. 山药
C. 藕
D. 葱
E. 蒜
[单选题]“加强随访和管理,使其知道坚持从医行为、遵医嘱服药和非药物治疗的重要性”,这一高血压病的社区健康促进对策,适用于
A. 高血压病患者(patients with hypertension)及其家属
B. 社区一般人群
C. 社会公众
D. 高危人群
E. 社区领导
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