【名词&注释】
职业道德(professional ethics)、原材料(raw material)、物尽其用、充分利用(make full use)、尽职尽责(with due diligence)
[单选题]果冻属不含脂肪和( )的冷冻食品。
A. 糖
B. 蛋白质
C. 淀粉
D. 乳
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举一反三：
[单选题]我国食盐产量最高的是( )。
A. 海盐
B. 湖盐
C. 井盐
D. 岩盐
[单选题]异形盘一般用于组合造型或盛装某些()的菜肴。
A. 高级
B. 高档
C. 特别
D. 特殊
[单选题]充分利用原材料，做到物尽其用，这是职业道德中()的要求
A. 讲究公德
B. 发对浪费
C. 钻研业务
D. 尽职尽责(with due diligence)
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