【导读】
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1. [单选题]天然食物中蛋白质生物学价值最高的是
A. 瘦肉 B. 鸡蛋 C. 牛乳 D. 鱼 E. 大豆制品
2. [单选题]一般说来，可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是（ ）。
A. RNI>UL>EAR B. RNI>EAR>UL C. UL>RNI>EAR D. UL>EAR>RNI E. EAR>UL>RNI
