【名词&注释】
系统误差(systematic error)、随机误差(random error)、健康检查(health examination)、磷酸肌酸(phosphocreatine)、体力劳动(physical labor)、食品生产经营(food production or marketing)、抽样误差(sampling error)、健康证明(health certificate)、生产经营人员、新参加工作
[单选题]流行病学中的偏倚是指
A. 抽样误差(sampling error)
B. 系统误差
C. 随机误差
D. 错误
E. 逻辑误差
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举一反三：
[单选题]对食品生产经营人员的卫生要求，错误的是( )
A. 新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明(health certificate)后方可参加工作
B. 临时参加工作的不需要健康证明(health certificate)
C. 患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接入口食品的工作
D. 每年都必须进行健康检查
E. 在销售直接入口食品时，必须使用售货工具
[单选题]体力劳动的直接能量来源是( )
A. 肌酸
B. 磷酸肌酸
C. 三磷酸腺苷
D. 乳酸
E. 糖类
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