【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、健康状况(health status)、体育锻炼(physical exercise)、生理功能(physiological function)、调查结果(investigation results)、致病性大肠杆菌(pathogenic escherichia coli)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
[单选题]下列选项中属于确定营养强化剂的用量时必须考虑的因素的是（ ）。
A. 个体的健康状况及生理功能
B. 不同国家和和地区的膳食调查结果
C. 采用的膳食调查方法
D. 进行膳食调查的对间长短
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举一反三：
[多选题]属于水溶性维生素(water-soluble vitamins)的是()
A. 维生素B1和维生素A
B. 维生素A和维生素D
C. 维生素B1和维生素C
D. 维生素K和维生素C
[多选题]多吃糖可能引起以下哪种疾病?( )
A. 高血压
B. 肥胖
C. 糖尿病
D. 龋齿
[多选题]胎儿神经管畸形，与何种营养素缺乏有关( )
A. 铁
B. 钙
C. 叶酸
D. 维生素E
[多选题]母乳喂养的小儿断奶时间一般选择在出生后()
A. 4~5个月
B. 6~8个月
C. 8~12个月
D. 18个月
[单选题]BMI是 评价（ ）。
A. 群体营养状况的常用指标
B. 成人群体营养状况的常用指标
C. 18岁以上成人群体营养状况的常用指标
D. 青少年群体营养状况的常用指标
[单选题]下列哪一类细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)是典型的毒素型食物中毒( )
A. 沙门菌食物中毒
B. 变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)
C. 葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
D. 副溶血性弧菌食物中毒
E. 致病性大肠杆菌食物中毒
[单选题]维生素A缺乏可引起（ ）。
A. 角膜周围血管增生
B. 脂溢性皮炎
C. 干眼病
D. 青光眼
[单选题]下列哪种方法有助于儿童青少年身高增长( )。
A. 吃保健品
B. 多吃甜食
C. 平衡膳食+体育锻炼
D. 多吃肉
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