1. [单选题]试剂法白酒中总酸的分析步骤：吸取样品50ml于250ml的锥形瓶中，加入（ ）指示剂2滴，以氢氧化钠标准滴定溶液滴至红色，即为其终点。
A. 品红
B. 酚酞
C. 石磊
D. 甲基红
2. [单选题]活力高的麦芽，其浸出液应有( )的浸出物。
A. 1.0～1.5%
B. 2.0～2.5%
C. 3.0～3.5%
D. 4.0～4.5%
3. [多选题]百分率(数)有几种表示方法?( )
A. %——100克溶液中含有溶质的克数;
B. %(m/m)——100克固体或液体中含有成份的质量;
C. %(v/v)——100ml液体或气体中含有成份的容量;
D. ppm。
4. [单选题]煤的工业分析中，试样粒度要求小于（）
A. 0.1mm
B. 0.2mm
C. 0.3mm
D. 0.4mm
5. [单选题]26+7.21+2.1341三位数相加，由计算器(calculator)所得结果为21.6041，应修约为( )。
A. 21
B. 21.6
C. 21.60
D. 21.604
6. [单选题]发电机内冷水中( )的多少是衡量腐蚀程度的重要判断依据。
A. 电导率;
B. 含铜量;
C. PH;
D. 含氧量。
7. [单选题]显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的( )。
A. 聚光器(condenser)
B. 镜座
C. 镜臂
D. 载物台
8. [单选题]酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定前，干扰物多时，样品蒸馏处理的PH应( )。
A. ≤6.0
B. ≤4.0
C. =7.4
D. >8.0
9. [单选题]水处理过程中，胶体物质通常采用( )方法去除。
A. 沉砂
B. 过滤
C. 加氯消毒
D. 混凝沉淀
10. [多选题]准确度是指（）接近程度
A. 测定值
B. 真实度
C. 估算值
D. 平均值
