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职业技能鉴定2022酒饮料精制茶制造业易错每日一练(03月20日)

来源: 不凡考网    发布:2022-03-20     [手机版]    
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1. [单选题]()茶艺的程序共为16道。

A. 梅花三弄
B. 茉莉花茶
C. 白族三道茶
D. 安溪乌龙茶


2. [单选题]下列物质中,()的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性有重要影响。

A. 淀粉
B. 蛋白质
C. 纤维素
D. 脂肪酸


3. [单选题]类黑素的反应与pH值有关,pH为()时最有利于类黑素的形成。

A. 3
B. 5
C. 6
D. 7


4. [单选题]体态语言是通过人的动作,体态等表现出来的()语言。

A. 非自然(non-natural)
B. 自然
C. 逻辑
D. 非逻辑


5. [单选题]关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的是( )

A. 将所有杯具置于温杯盘上
B. 将所有杯具置于服务托盘上
C. 将备用杯具置于温杯盘上
D. 将备用杯具置于服务托盘上


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