1. [单选题]萎凋槽萎凋，一般（ ）后就可达到萎凋适度，完成鲜叶萎凋。
A. 1～2小时
B. 3～4小时
C. 4～5小时
D. 6～10小时
2. [单选题]温带树种，最适宜的生长温度是()。
A. 0℃以上
B. 10℃以下
C. 15℃
D. 18-30℃
3. [单选题]下列关于果实硬度的叙述不正确的是( )
A. 采前一个半月日照良好，果实内碳水化合物多硬度高
B. 采收时长期气温高，果肉变硬
C. 叶片内含量Ｎ、K 量与果肉硬度呈负相关，Ca 和P 可增加硬度
D. 果肉细胞体积大，硬度低
4. [单选题]CTC红碎茶萎凋叶含水量(leaf water content)一般在（）左右。
A. 50%
B. 55%
C. 60%
D. 68%
5. [单选题]枣树的下列哪 种枝早生长量最小。
A. 二次枝
B. 枣吊
C. 枣股
6. [单选题]山楂按栽培学分类属于（ ）
A. 核果类
B. 坚果类
C. 仁果类
D. 蔷薇科
7. [单选题]人工制茶历史最早的国家是（）。
A. 中国
B. 英国
C. 印度
D. 日本
8. [单选题]在中国，茶成为人们普遍喜爱饮料的朝代是（ ）
A. 唐朝
B. 明朝
C. 汉朝
D. 清朝
9. [单选题]有些树种、品种表现萌芽率、成枝力均弱，修剪时不能采用的方法是（）。
A. 适当短截
B. 拉枝开角
C. 刻芽
D. 疏枝
10. [单选题]触点式晶体管()的搭铁线一般接在分电器(distributor)壳上。
A. 蓄电池
B. 发电机
C. 点火装置
D. 变压装置
