【名词&注释】
安全性(safety)、营养成分(nutritional components)、质量标准(quality standard)、毒理学(toxicology)、化学合成(chemical synthesis)、血清蛋白(serum protein)、职业性哮喘(occupational asthma)、职业性变态反应性肺泡炎、第二天(second day)、间质肉芽肿性肺炎
[单选题]有关食品添加剂的说法，错误的是
A. 需经食品毒理学安全评价证明其安全性后方可使用
B. 应有严格的质量标准，有害杂质不得超过允许限量
C. 使用食品添加剂可改变食品感官性质以掩盖产品的缺陷
D. 使用食品添加剂不能破坏食品的营养成分
E. 食品添加剂包括化学合成物质和天然物质
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举一反三：
[单选题]关于职业性变态反应性肺泡炎，错误的是
A. 由于吸入被真菌、细菌或血清蛋白污染的有机粉尘引起
B. 可逆性间质肉芽肿性肺炎
C. 包括农民肺和蔗渣肺
D. 又称"星期一热"
E. 常见的病因为发霉的枯草、甘蔗等，或禽类的粪便
[单选题]某废棉花利用厂建厂仅1年，在整理旧棉花的工棚内常棉絮飞扬。在此工作的两名女工，每周日工休后上班时出现咳嗽、气急、胸部紧束感，下班休息一夜后，第二天(second day)毫无不适，与正常人一样。下列诊断正确的是
A. 棉尘症
B. 支气管肺炎
C. 职业性哮喘(occupational asthma)
D. 石棉肺
E. 变态反应
[单选题]为了解健康促进规划的进展情况，发现存在的问题并及时改进而进行的评价是( )
A. 形成评价
B. 过程评价
C. 效应评价
D. 总结评价
E. 结局评价
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