描述健康与营养档案管理方法不正确的是（ ）

【名词&注释】

亚硝酸钠(sodium nitrite)、周期性(periodicity)、管理方法、营养不良(malnutrition)、血细胞(blood cells)、全面性(comprehensiveness)

[单选题]描述健康与营养档案管理方法不正确的是（ ）

A. 健康与营养档案的记录要完整描述相关问题，保证健康与营养档案的全面性^{(comprehensiveness)}
B. 公共营养师要周期性的检查和填补健康与营养检查记录
C. 个别内容需要根据居民的特殊家庭问题添加调查问卷等
D. 除了记录营养调查资料，还要记录相关干预措施，如饮食指导，健康教育内容等

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举一反三：

[单选题]叶酸参与机体的（ ）。

A. 脂肪代谢
B. 一碳单位传递
C. 糖代谢
D. 钙磷代谢

[多选题]误食大量的亚硝酸钠，可引起()

A. 营养不良
B. 肠源性青紫症
C. 腹泻
D. 血细胞^{(blood cells)}增高

[单选题]含淀粉最少的豆类是（ ）。

A. 大豆
B. 蚕豆
C. 绿豆
D. 小豆

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