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职业技能鉴定2020粮油食品检验人员专项训练每日一练(04月15日)

来源: 不凡考网    发布:2020-04-15     [手机版]    
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1. [单选题]为了正确判断通风的效果,通风前后应作好()。

A. 测试温度
B. 测试湿度
C. 测试风速
D. 详细记录


2. [单选题]黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步(first step):吸取试样10mL于150mL的()中,加入无二氧化碳的水50mL。

A. 烧杯
B. 锥形瓶
C. 容量瓶
D. 滴定管


3. [单选题]被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于()的高温炉中加热15~30min。

A. 100℃
B. 200℃
C. 300℃
D. 400℃


4. [单选题]根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。

A. 无损检验法
B. 电磁检验法
C. 仪器检验法
D. 物理检验法


5. [单选题]与其它仓房不同,在粮仓设计中,一定要考虑()。

A. 宜少宜避阳
B. 机械进出
C. 密闭性
D. 挡粮门


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