一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。

【名词&注释】

恶性肿瘤(malignant tumor)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、营养不良(malnutrition)、胃肠道(gastrointestinal)、胆碱酯酶(cholinesterase)、拟除虫菊酯类(synthetic pyrethroid insecticide)、抗肿瘤治疗(anti-tumor therapy)、氨基甲酸酯类(carbamate)、消化吸收功能(digestion and absorption function)、改善生活质量(improve life quality)

[填空题]一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。

在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质(　　)。

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[单选题]下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。

A. 黄曲霉毒素
B. 氨基甲酸酯类^(carbamate)
C. 拟除虫菊酯类
D. 有机氯
E. 单端孢霉烯族化合物

[单选题]关于肿瘤患者，以下说法错误的是( )。

A. 恶性肿瘤患者若其胃肠道功能存在并在治疗许可时，首选肠内营养
B. 胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营养支持的指征，以肠外营养为适宜
C. 肿瘤患者的肠内和肠外营养配方基本同非肿瘤的营养不良患者
D. 因手术、放疗等综合治疗所引起消化吸收功能^{(digestion and absorption function)}不全，但无残存肿瘤的患者，通过适当的肠内或肠外营养支持能改善生活质量^{(improve life quality)}
E. 肿瘤患者营养支持的适宜时间包括围术期和其他抗肿瘤治疗^{(anti-tumor therapy)}阶段

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/w6g0vn.html