微生物检验技术(师)初级资格2020试题单选答案+解析(04.22)

1. [单选题]某检验科人员^{(department of laboratory)}为进行肠道菌鉴定，进行了IMViC试验，复查时发现某试验不应包括在本组试验中，这项实验是

A. 糖发酵试验
B. 甲基红试验
C. 吲哚试验
D. VP试验
E. 枸橼酸盐利用试验

2. [单选题]下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？( )

A. 所有维生素中最不稳定者之一
B. 溶于水和甘油
C. 在碱性条件下不稳定
D. 氧化剂或还原剂^{(reducing agent)}都可以使其失去活性
E. 亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

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