【名词&注释】
病原菌(pathogen)、标准溶液(standard solution)、氧化镁(magnesium oxide)、采样器(sampler)、二硫化碳、细菌学检验(bacteriological analysis)、还原作用(reduction)、明确规定(clearly stipulated)、食品卫生管理(management of food hygiene)、临床细菌学
[多选题]关于食品采样方法，描述正确的是
A. 种类和检验项目的要求而异
B. 5～1kg
C. 复核和备查三部分
D. 国家对测定某些项目的采样量有明确规定(clearly stipulated)，应按规定量采取
E. 采样工作可由食品卫生管理(management of food hygiene)或检验人员委托他人承担
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举一反三：
[单选题]在临床细菌学检验中，血清凝集试验主要用于
A. 鉴别病原菌的科、种、型
B. 鉴别病原菌的属、型、亚型
C. 病原学确诊
D. 血清学诊断
E. 鉴别病原菌的属、种、型
[单选题]在用灰化法处理测定食品中的砷，需加氧化镁和硝酸镁，这是为什么
A. 起还原作用(reduction)
B. 促进砷溶解
C. 防止砷挥发
D. 提高灰化温度
E. 提高挥发性
[单选题]用溶剂解吸和热解吸气相色谱法测定车间空气中苯时，用的空气采样器是
A. 活性炭管
B. 硅胶管
C. 有机聚合物管
D. 玻璃微球管
E. 滤膜
[单选题]非水滴定中，标定高氯酸标准溶液采用下列哪一种物质为基准物质
A. 邻苯二甲酸氢钾
B. 甲酚
C. 二甲基甲酰铵
D. 苯甲酸
E. 甲醇钠
[单选题]用丁子香酚-盐酸副玫瑰苯胺法测定空气中臭氧的含量时，空气中主要干扰物质是
A. 二氧化碳
B. 二氧化硫
C. 一氧化碳
D. 甲醛
E. 氮氧化物
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