【名词&注释】
食品安全(food safety)、青少年运动员(adolescent athletes)、奶制品(milk products)、食物摄入量(food intake)、豆制品(bean products)、多种多样(infinite branch variety)、植物性食物(plant food)、供给量、特别是(especially)、示范街镇
[判断题]食物交换份法是完成一周食谱最简便的方法。（ ）
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举一反三：
[单选题]青少年运动员每消耗4184KJ的能量，维生素C的供给量为（ ）。
A. 25—30mg ;
B. 30—35mg
C. 35—40mg
D. 40～45mg
[单选题]食物频率法调查表的内容应包括哪些( )
A. 食物名单和食用频率
B. 食物名单和食物摄入量
C. 食用频率和食物摄入量
D. 食物名称和食物频率
[单选题]二恶英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质，分解温度大于（ ）℃。
A. 500
B. 10000
C. 700
D. 3000
[单选题]以下哪个街镇已取得“上海市食品安全示范街镇”称号 ( ) ?
A. 长寿街道
B. 长征镇
C. 真如镇街道
D. 以上均是
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