【名词&注释】
公共场所(public places)、斑疹伤寒(typhus)、基本单位(basic unit)、变形杆菌(proteus)、吞噬作用(phagocytosis)、立克次体(rickettsia)、密切相关(closely related)、伤寒、副伤寒、食品卫生微生物学检验、国家标准。
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
大肠菌群计数国家标准是
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举一反三：
[单选题]不能用外斐反应区别的疾病是
A. 战壕热与斑点热
B. 斑疹伤寒与斑点热
C. 斑疹伤寒与恙虫病
D. 战壕热与Q热
E. 斑点热与Q热
[单选题]沙门菌分离时选取标本，哪一项不正确
A. 第3周取静脉血
B. 第2周起取粪便和尿液
C. 败血症取血液
D. 第1～3周取骨髓液
E. 肠炎型取粪便、呕吐物和可疑食物
[单选题]荚膜的生物学作用不包括
A. 抗溶菌酶
B. 维持细菌的形态
C. 抗补体
D. 抗干燥
E. 营养缺乏时可以作为营养被吸收
[单选题]关于病毒的叙述，不正确的是
A. 病毒是最微小，结构最简单的微生物
B. 需用电子显微镜放大几万或几十万倍后方可观察
C. 病毒进入活细胞后，进行类似细菌的二分裂增殖
D. 病毒只含有RNA或DNA一种核酸
E. 必需在活细胞内生长繁殖
[单选题]PFGE是指
A. 垂直电泳
B. 等电聚焦电泳
C. 脉冲场凝胶电泳
D. 琼脂糖凝胶电泳
E. 聚丙烯酰胺凝胶电泳
[单选题]公共场所空气中的细菌主要来源于
A. 场所内的垃圾
B. 场所内的植物
C. 场所内的物品
D. 场所内的污染水
E. 场所内人们的活动
[单选题]在半固体培养基的穿刺线生长呈模糊或根须状，并使培养基变浑浊的细菌
A. 无动力，有鞭毛
B. 生长速度快
C. 有动力，有鞭毛
D. 有动力，无鞭毛
E. 无动力，无鞭毛
[单选题]豚鼠角膜试验主要用来检测
A. 肠致病性大肠埃希氏菌
B. 肠产毒性大肠埃希氏菌
C. 肠出血性大肠埃希氏菌
D. 肠侵袭性大肠埃希氏菌
E. 肠集聚粘附性大肠埃希氏菌
[单选题]正确的长度单位符号是
A. m
B. g
C. L
D. mol
E. W
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