可引起孕妇脚气病(　　)。

【名词&注释】

添加剂(additive)、抗氧化剂(antioxidant)、维生素(vitamin)、营养素(nutrient)、海产品(seafood)、半乳糖(galactose)、可溶性(soluble)、脚气病(beriberi)、乳类食品

[单选题]可引起孕妇脚气病^(beriberi)(　　)。

A. 维生素B1缺乏
B. 维生素B12、叶酸缺乏
C. 维生素B2缺乏
D. 维生素C缺乏
E. 维生素D缺乏

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。

A. 防止油脂被氧化
B. 防食品褐变
C. 增加体内抗氧化营养素
D. 防食品脱色
E. 防食品腐败变质

[单选题]果胶主要存在于下列哪种食物中(　　)。

A. 乳类食品
B. 谷类
C. 禽畜肉
D. 蔬菜和水果
E. 海产品类

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/w0o84g.html