
【名词&注释】
阿斯巴甜(aspartame)、阴离子(anion)、指示剂(indicator)、精密度(precision)、准确度(accuracy)、咖啡因(caffeine)、糖精钠(saccharin sodium)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)、分光光度法测定(spectrophotometry)、低浓度样品(low concentration sample)
[单选题]原子吸收分光光度法测定(spectrophotometry)铁、锰等离子时,通常加入另一种金属离子与干扰物如磷酸盐、硅酸盐、铝酸盐等含氧阴离子形成难解离的稳定化合物而释放出待测元素。通常加入的离子是
A. Ba离子
B. Na离子
C. K离子
D. Ni离子
E. Ca离子
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举一反三:
[单选题]下列方法中,可同时测定食品中糖精钠(saccharin sodium)、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是
A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
E. 柱色谱法
[单选题]在间接碘量法测定中,下列操作正确的是
A. 边滴定边快速摇动
B. 加入过量KI,并在室温和避免阳光直射的条件下滴定
C. 在70~80℃恒温条件下滴定
D. 滴定一开始就加入淀粉指示剂
E. 滴定开始前加淀粉
[单选题]在测定高浓度和低浓度样品(low concentration sample)时,采用示差分光光度法,为的是提高测定的
A. 稳定性
B. 再现性
C. 准确度
D. 精密度
E. 灵敏度和准确度
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