【导读】
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1. [多选题]形成病因假设的途径有
A. 求同法
B. 求异法
C. 探讨法
D. 共变法
E. 排除法
2. [单选题]既经济又简便实用的防尘措施为
A. 改革工艺过程
B. 革新生产设备
C. 湿式作业
D. 密闭尘源
E. 抽风、除尘
3. [多选题]舌体强硬的主病为（ ）
A. 热入心包
B. 肝肾阴液枯涸
C. 中风
D. 气血两虚
E. 先天不足(congenital deficiencies)
4. [多选题]寒热往来常见于（ ）
A. 少阴病
B. 少阳病
C. 半表半里证
D. 疟疾病
E. 阳明病
5. [单选题]月经先期，色淡质稀，气短懒言，神疲乏力，纳少便溏，舌淡红苔薄白，脉细弱。方选（ ）
A. 八珍汤
B. 养心汤
C. 逍遥散
D. 四物汤
E. 补中益气汤
6. [单选题]关于毒性说法正确的是
A. 毒性的大小和外源性化学物质与机体接触途径有关
B. 剂量是影响毒物毒性作用的关键
C. 毒物毒性的大小与半数致死剂量LD50值成反比
D. 是指外源性化学物质对机体造成损害的能力
E. 以上均正确
7. [多选题]诊断食物中毒的依据有
A. 多数人(majority of people)集体突然发病
B. 特有的临床表现
C. 所吃的食物中未检出有害物质
D. 流行病学特点，并尽可能从可疑食物中检出有毒有害物质
E. 消费者自述
8. [单选题]有机磷农药具有
A. 肾脏毒性
B. 神经毒性
C. 内分泌毒性
D. 血液毒性
E. 肝脏毒性
9. [多选题]实热证常见的症状有（ ）
A. 高热不恶寒，烦躁不宁
B. 口渴喜冷饮
C. 小便短赤，大便秘结
D. 舌红，苔黄干
E. 五心烦热
10. [多选题]在评价食品的细菌性污染时，采用的常规卫生指标为
A. 菌落总数
B. 变形杆菌
C. 大肠菌群
D. 双歧杆菌
E. 乳酸杆菌
11. [单选题]患者舌质红，苔黄腻多为（ ）
A. 痰饮
B. 湿热
C. 瘀血
D. 阴虚
E. 虚寒
12. [单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图(architectural plans)卫生审查内容的是
A. 建筑物结构是否有利于通风、防噪声
B. 房屋组成大小是否满足生产工艺需要，布局是否合理
C. 有无交叉感染可能，出入口是否做到人、货分流
D. 更衣、盥洗、消毒、垃圾处理等卫生设施是否配置齐全
E. 烟囱排气管道位置是否合适
13. [单选题]流行病学的研究对象是
A. 疾病
B. 患者
C. 人群
D. 健康人
E. 亚临床型患者
14. [单选题]有关氮平衡的正确叙述是
A. 每日摄入的氮量少于排除的氮量，为氮负平衡
B. 氮总平衡多见于健康的孕妇
C. 氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量
D. 氮总平衡常见于儿童
E. 氮正平衡，氮负平衡均见于正常成人
15. [单选题]丙烯腈、苯乙烯(丁二烯)共聚树脂的主要卫生问题是
A. 树脂的本身毒性
B. 丙烯腈单体残留
C. 苯乙烯单体残留
D. 丁二烯单体残留
E. 聚合中添加的防老剂
16. [单选题]噬菌体的形态通常为
A. 螺旋形
B. 长方形
C. 梭形
D. 蝌蚪形
E. 三角形
