【导读】
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1. [单选题]食品腐败变质最终结果是
A. TVBN升高
B. 二甲胺降低
C. 食品营养价值降低
D. 酸度升高
E. 皂化价降低
2. [单选题]采用通风的方法将逸散的毒物排出，是预防职业中毒的一项
A. 根本性的措施
B. 不可行的措施
C. 最有效的措施
D. 辅助性的措施
E. 最理想的措施
3. [单选题]碘缺乏病对人体产生的多种危害中不包括
A. 胎儿早产、死产
B. 单纯性聋哑
C. 视野缩小
D. 地方性克汀病(endemic cretinism)
E. 地方性甲状腺肿(endemic goiter)
4. [多选题]常见的介水传染病包括
A. 细菌性痢疾
B. 霍乱
C. 肺结核
D. 乙型肝炎
E. 戊型肝炎
5. [单选题]治疗中风气虚血瘀证的常用方剂是（ ）
A. 镇肝熄风汤
B. 大定风珠
C. 补阳还五汤
D. 羚角钩藤汤
E. 天麻钩藤饮
6. [单选题]细菌能量代谢的基本生化反应是生物氧化。以有机物为受氢体的代谢称为
A. 发酵
B. 呼吸
C. 有氧呼吸
D. 厌氧呼吸
E. 氧化
7. [多选题]下列哪项是物理有害因素的特点是
A. 工作场所中物理因素都有明确的来源
B. 工作场所中物理因素都有特定的参数
C. 工作场所中物理因素对人体的损害呈剂量－反应关系
D. 作业场所中的物理因素分布不均匀
E. 工作场所中物理因素除激光外，都在自然界中存在
8. [单选题]参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定，食品企业应位于
A. 居民区常年主导风向的下风向和水源的下游
B. 居民区常年主导风向的下风向和水源的上游
C. 居民区常年主导风向的上风向和水源的下游
D. 居民区常年主导风向的上风向和水源的上游
E. 以上都不对
