【名词&注释】
抗血清(antiserum)、猪霍乱沙门菌(salmonella choleraesuis)、潜伏期(latency)、化学发光分析(chemiluminescence analysis)、非共价键(non-covalent bond)、静电引力(electrostatic attraction)、主要症状(main symptoms)、甲硫氨酸(methionine)、集体性食物中毒、溴化氰裂解
[单选题]沙门菌感染肠炎型(食物中毒),哪一项不正确( )
A. 是最常见的沙门菌感染,由摄入大量鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌等污染的食物引起
B. 主要症状(main symptoms)为发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,一般3~5天内较快恢复
C. 潜伏期6~24小时
D. 常为集体性食物中毒
E. 病后多见带菌者