2023卫生营养与食品卫生高级职称(副高)免费每日一练下载(07月16日)

1. [单选题]豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是

A. 维生素
B. 矿物质
C. 抗营养因子
D. 豆类蛋白
E. 生物活性物质

2. [单选题]膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是（ ）

A. 蛋氨酸
B. 牛磺酸
C. 抗坏血酸
D. 泛酸
E. 烟酸

3. [单选题]痛风患者每日饮水量不低于( )ml。

A. 1500
B. 1800
C. 2000
D. 1600

4. [单选题]下列人群健康状况的评价指标哪项指标属于单一指标

A. 平均期望寿命
B. 无残疾期望寿命
C. 减寿年数
D. 伤残调整生命年
E. 健康期望寿命

5. [单选题]某化学物质经动物实验致癌证据充分，但对人类致癌性证据有限，其应归类于

A. 人类致癌物
B. 很可能是人类致癌物
C. 可能是人类致癌物
D. 未分类
E. 非致癌物

6. [单选题]全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是

A. 膳食调查
B. 体格检测
C. 营养缺乏病临床检查
D. 营养调查
E. 营养监测

7. [单选题]毕脱斑的形成是由于

A. 核黄素缺乏^{(riboflavin deficiency)}
B. 硫胺素缺乏
C. 体内脂质过多
D. 维生素A摄入过量
E. 维生素A摄入不足

8. [单选题]制作频数表的主要目的是

A. 进行统计推断
B. 参数估计
C. 假设检验
D. 参数估计和假设检验
E. 观察数据的分布规律

9. [单选题]采用鼻胃管进食的患者如因误吸而致吸入性 肺炎，以下处理错误的是

A. 立即停输肠内营养液，吸尽胃内容物
B. 立即行气管内吸引，尽可能吸出气管内残留液 体
C. 鼓励或刺激患者咳嗽，以利排出吸入物及分泌 物
D. 应用抗生素
E. 负压通气

10. [单选题]下列哪个症状属于交感神经节后纤维的兴奋症状

A. 肌束颤动
B. 流涎
C. 多汗
D. 呼吸肌麻痹
E. 支气管痉挛

11. [单选题]以下影响血脑及胎盘屏障的因素中，不包括

A. 性别
B. 年龄
C. 生理状态
D. 动物种属
E. 血液流量

12. [单选题]计算几何均数^{(geometric mean)}时，用以10为底的对数和用以e为底的对数进行计算的结果是

A. 有可能相等，有可能不等
B. 不相等
C. 相等
D. 用常用对数^{(common logarithm)}(以10为底)计算的结果比用自然对(以e为底)计算的结果大
E. 用常用对数^{(common logarithm)}(以10为底)计算的结果比用自然对(以e为底)计算的结果小

13. [多选题]食品安全法律规范的效力范围包括（ ）

A. 综合效力
B. 空间效力
C. 时间效力
D. 对物的效力
E. 对人的效力

14. [单选题]下列不属于食物强化目的的是

A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 改善食物的口感和性状
D. 达到特定目的的营养需要
E. 特殊人群预防需要

15. [单选题]按照联合国的规定，老年型社会是指

A. 60岁及以上的人口超过7%
B. 60岁及以上的人口超过10%
C. 65岁及以上的人口超过7%
D. 60岁及以上的人口超过10%或65岁及以上的人口超过7%
E. 60岁及以上的人口超过10%或65岁及以上的人口超过10%

16. [单选题]肾移植术后初期，控制患者的水、电解质的摄入方法是

A. 严格控制在正常摄入量的1／2
B. 少量多次，但不能超过正常摄入量
C. 水不限制，但是电解质尽量减少摄入量，以免加重肾脏负荷
D. 不限制
E. 多补充钠、钾离子，以免发生低钾、低钠血症

查看答案&解析

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/vvwjkry.html