【名词&注释】
病原菌(pathogen)、遗传信息(genetic information)、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、食物中毒(food poisoning)、比色法(colorimetry)、染色法(staining)、软组织(soft tissue)、主要功能(main function)、破伤风梭菌(clostridium tetani)、不重要(inconsequence)
[单选题]下列蛋白质的生物学功能中哪种相对不重要(inconsequence)( )
A. 氧化供能
B. 作为物质运输的载体
C. 抵御异物对机体的侵害和感染
D. 作为生物催化剂
E. 调节物质代谢和控制遗传信息