体重身高在反映人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应何时

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、脂肪酶(lipase)、胆固醇(cholesterol)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、胡萝卜素(carotene)、胆色素(bile pigment)、密切相关(closely related)

[单选题]体重身高在反映人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应何时的营养状况

A. 一定时间内和较长时期
B. 一定时间内
C. 较长时期
D. 较长时期和一定时间内
E. 以上都不对

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举一反三：

[单选题]对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必需的

A. 盐酸
B. 脂肪酶
C. 胆固醇
D. 胆盐
E. 胆色素^{(bile pigment)}

[单选题]婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分

A. 食品添加剂
B. 细菌污染
C. 黄曲霉毒素
D. 铅
E. 硒

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