【名词&注释】
调查研究(investigation)、营养成分(nutritional components)、胞嘧啶(cytosine)、茶多酚(tea polyphenol)、研究方案(research program)、咖啡因(caffeine)、花色素(anthocyanidin)、腺苷蛋氨酸(adenosylmethionine)、尿嘧啶(uracil)、社会医学调查
[多选题]茶中的非营养成分有( )。
A. 茶多酚
B. 可可碱
C. 花色素(anthocyanidin)
D. 咖啡因
E. 芳香物质
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举一反三：
[单选题]社会医学调查研究的最初步骤是
A. 制定研究方案
B. 确定抽样方法
C. 选题和假设
D. 收集资料
E. 寻找调查对象
[单选题]体内甲基直接供体是（ ）
A. N10－甲基－FH4
B. S－腺苷蛋氨酸(adenosylmethionine)
C. 胆碱
D. 蛋氨酸
E. 肾上腺素
[单选题]5－Fu抗癌作用的机制是（ ）
A. 抑制胞嘧啶的合成，减少DNA的合成
B. 尿嘧啶(uracil)合成，减少RNA合成
C. 抑制胸苷酸合成酶的活性，从而抑制DNA的合成
D. 合成错误的RNA，抑制癌细胞生长
E. 抑制二氢叶酸还原酶的活性，从而抑制胸苷酸的合成
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