【名词&注释】
食物中毒(food poisoning)、大气颗粒物(atmospheric particles)、荨麻疹(urticaria)、基本概念(basic concept)、豆制品(bean products)、眼结膜充血(conjunctival congestion)、人眼结膜
[填空题]来自同一家庭的三人参加宴会后就医。主诉餐后7~8分钟即出现皮肤潮红、刺痛、有荨麻疹、头痛、胸闷。检查老人眼结膜充血(conjunctival congestion),心率120次/分,血压下降,体温正常,诊断为食物中毒。
引起中毒的食品可能为