【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、肉制品(meat products)、奶制品(milk products)、饮食习惯、外源性(exogenous)、医源性(iatrogenic)、职业性多发病、臭豆腐、变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)、凉拌菜(salad)
[单选题]吗啡的镇痛机制是
A. 阻断阿片受体
B. 激动阿片受体
C. 抑制PG合成
D. 抑制痛觉下行传导通路
E. 促进内阿片肽的合成与释放
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举一反三：
[单选题]沙门菌食物中毒常见中毒食品为
A. 动物性食品、凉拌菜(salad)、水产品
B. 淀粉类食品、剩米饭、奶制品
C. 海产品、受海产品污染的咸菜
D. 自制发酵食品、臭豆腐、面酱
E. 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
[单选题]某些轻微的职业有害因素有时仅引起体表的某些改变，如胼胝、皮肤色素增加等。这些改变为机体的代偿或适应性改变，尚在生理范围之内，通常称为
A. 广义上的职业病
B. 医学上的职业病
C. 职业性多发病
D. 工作有关疾病
E. 职业特征
[单选题]医生与患者通过直接接触而导致的医院感染为
A. 外源性感染
B. 交叉感染
C. 医源性感染
D. 自身感染
E. 带入感染
[单选题]四环素族抗生素对细菌有选择性作用的原因是
A. 可与核蛋白体30S亚基结合
B. 可与40S亚基结合
C. 可与50S亚基结合
D. 可与60S亚基结合
E. 易进入菌体、不易透过哺乳类细胞的细胞膜
[单选题]在病例对照研究中，匹配过头会造成
A. 平衡研究效率
B. 提高研究效率
C. 对研究效率无影响
D. 无法估算暴露因素的作用
E. 高估暴露因素的作用
[单选题]为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭自制豆酱时，原料大豆应该加热处理，加热温度和时间是
A. 121℃，5～8分钟
B. 加热100℃，10～20分钟
C. 加热95℃，30～40分钟
D. 加热90℃，1小时
E. 加热80℃，2小时
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