2023卫生营养师加血提分每日一练(12月08日)

1. [单选题]有助于^{(helpful to)}肝功能衰竭患者氨基酸谱恢复正常的氨基酸为( )。

A. 支链氨基酸
B. 芳香族氨基酸
C. 直链氨基酸
D. 杂环氨基酸

2. [多选题]冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。

A. 油炸
B. 煸炒
C. 油煎
D. 清炖
E. 清蒸

3. [单选题]转氨酶在体内蛋白质代谢中起重要作用,因此血清ALT升高,反映体内蛋白质代谢是( )

A. 合成代谢减弱，分解代谢^(catabolism)减弱
B. 合成代谢增强，分解代谢^(catabolism)增强
C. 合成代谢增强，分解代谢^(catabolism)减弱
D. 合成代谢减弱，分解代谢^(catabolism)增强
E. 不反映蛋白质的合成与分解情况

4. [单选题]下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准^{(hygienic standard)}( )

A. 每100ml汽水大肠菌群不得超过5个
B. 每1ml饮用水细菌总数不得超过100个
C. 每1000ml饮用水大肠菌群不得超过3个
D. 每1ml饮料细菌总数不得超过100个
E. 每100ml果汁大肠菌群不得超过100个

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