【名词&注释】
胆固醇(cholesterol)、发病率、学龄前儿童(preschool children)、青春期(puberty)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、有害物质(harmful substance)、动物油(animal oil)、动物性食物(animal foods)、房室性早搏
[判断题]动物油(animal oil)以脂肪为主，不饱和脂肪酸含量较高。（ ）
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举一反三：
[单选题]学龄前儿童膳食中来源于动物性食物(animal foods)的蛋白质应占（ ）。
A. 10％
B. 20％
C. 30％
D. 50％
[单选题]关于膳食纤维作用的叙述不正确的是（ ）
A. 调节肠内菌群和辅助抑制肿瘤的作用
B. 预防和治疗癌症
C. 减轻有害物质所导致的中毒和腹泻
D. 调节血脂，调节血糖，控制肥胖
[单选题]青春期甲状脓肿发病率高，我国对儿童少年碘的RNI：11～13岁是（ ）μg/d。
A. 90
B. 100
C. 120
D. 150
[单选题]患（ ）缺乏的已发育成熟的成人会出现阳痿、性欲减退等表现。
A. 碘
B. 镁
C. 锌
D. 钙
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