【名词&注释】
正确答案:A。A.剪刀剪去 B.锯刀剧去 C.分刀切去 D.手撕去 更多餐饮服务人员的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网职业技能鉴定考试频道。
[单选题]用纸卷挤法裱制下线条，可按线条的粗细要求用()纸卷的尖部。
A. 剪刀剪去
B. 锯刀剧去
C. 分刀切去
D. 手撕去
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举一反三：
[单选题]每人每天食用的烹调用油最好在()以下，占膳食总量的2%。
A. 10 g
B. 20 g
C. 25 g
D. 30 g
[单选题]下列选项中最适宜加工清除牛肚上黑膜的是( )
A. 火碱
B. 甲醛
C. 酒精
D. 食碱
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