【名词&注释】
叶绿素(chlorophyll)、亚油酸(linoleic acid)、市场调查(market research)、神经递质(neurotransmitter)、市场需求(market demand)、类固醇(steroid)、-亚麻酸、动物性食物(animal foods)、中国居民膳食营养素参考摄入量、生产日期(manufacture date)
[判断题]市场需求调查是市场调查的一种，是人们为了解某种产品的市场需求问题而有意识的对市场进行调查，认识市场的需求状况的过程和工作。（ ）
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]维生素C参与的羟化反应不包括（ ）。
A. 促进胶原合成
B. 促进类固醇羟化
C. 促进铁吸收
D. 促进神经递质合成
[多选题]n-3多不饱和脂肪酸包括()
A. 油酸
B. 亚油酸
C. а-亚麻酸
D. HA
E. PA
[单选题]除（ ）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。
A. 代谢旺盛的叶菜类含量高
B. 与叶绿素的分布平行
C. 叶菜类高于瓜类
D. 根茎类高于叶菜类
[单选题]食品的保质期是指它的( )。
A. 生产日期(manufacture date)
B. 最终食用期
C. 最佳食用期
D. 出厂日期
[单选题]婴儿1岁时身长约达（ ）cm。
A. 70
B. 75
C. 85
D. 80
[单选题]学龄前儿童膳食中来源于动物性食物(animal foods)的蛋白质应占（ ）。
A. 10％
B. 20％
C. 30％
D. 50％
[多选题]学龄前儿童一日餐次应为()
A. 三餐
B. 三餐一点
C. 三餐两点
D. 三餐三点
[单选题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的可耐受最高剂量为（ ）μg／日。
A. 500
B. 1000
C. 1500
D. 2000
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/vr9q57.html
