酵母和霉菌通常生长在（ ）。

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、相对误差(relative error)、相对湿度(relative humidity)、标准溶液(standard solution)、自来水(tap water)、卫生标准(hygienic standard)、产品包装(product packaging)、绝对误差(absolute error)、相对偏差(relative deviation)、大肠菌(intestinal bacteria)

[单选题]酵母和霉菌通常生长在（ ）。

A. 室温下
B. 37℃
C. 55℃
D. 以上都不是

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举一反三：

[单选题]个别测定值与多次测定的算术平均值之间的差异称为( )。

A. 相对误差
B. 相对偏差^{(relative deviation)}
C. 绝对偏差
D. 绝对误差^{(absolute error)}

[单选题]在油中水分测定中，取样不得在相对湿度大于( )的情况下进行

A. 40%
B. 50%
C. 60%
D. 70%

[单选题]食品出厂检验报告的结论，是根据产品标准和卫生标准对食品质量和（ ）做出的是否合格的终结性判定。

A. 产品包装^{(product packaging)}
B. 标签标示
C. 产品储存
D. 产品属性

[单选题]测定BOD的水样若需要稀释，应选择( )来稀释。

A. 自来水
B. 纯水
C. 稀释水
D. 粪便水

[单选题]测定油品酸值的KOH乙醇标准溶液不应储存时间太长，一般不超过( )

A. 1个月
B. 2个月
C. 半年
D. 3个月

[单选题]食品卫生检验中，一般食品的微生物学指标除致病菌外，还包括细菌菌落总数和（ ）。

A. 大肠菌^{(intestinal bacteria)}群数
B. 霉菌计数
C. 金黄色葡萄球菌
D. 沙门菌

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