【名词&注释】
多发性神经炎(polyneuritis)、危险性因素(fatalness factors)、腓肠肌(gastrocnemius)、葡萄糖耐量(glucose tolerance)
[单选题]流行病学研究表明食用家庭自制的含BA.P能较高的( )是胃癌发生的主要危险性因素之一。
A. 大米
B. 熏鱼
C. 蔬菜
D. 腌肉
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举一反三：
[单选题]计算食物血糖生成指数时，常用（ ）作为比较基准。
A. 蔗糖耐量面积
B. 乳糖耐量面积
C. 葡萄糖耐量(glucose tolerance)面积
D. 果糖耐量面积
[多选题]某人干心悸气短、食欲减退、倦怠无力、有多发性神经炎，腓肠肌压疼，头疼失眠、头晕等病症，此人可能患有()
A. 维生素B1缺乏病
B. 癫皮病
C. 维生素B2缺乏病
D. 维生素A缺乏病
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