【导读】
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1. [单选题]避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。
A. 开水烫后弃水炒煮 B. 煮熟透 C. 水浸泡后弃水炒煮 D. 盐水泡后弃水炒煮
2. [单选题]老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。
A. 抗疲劳 B. 增进食欲 C. 抗氧化损伤(prevent oxidative damage) D. 降低胆固醇
