【导读】
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1. [单选题]组合雕刻多采用()的手法,工艺复杂,要求有计划、按比例、角度严谨。
A. 零雕整装 B. 组合 C. 整雕 D. 平雕整装
2. [单选题]龙虾是体形较大的海水虾,以( )沿海海域产量较高。
A. 江苏 B. 山东 C. 辽宁 D. 广东
3. [单选题]组合雕刻主要用于()。
A. 大型作品 B. 大菜 C. 大饭店 D. 大型宴会