【名词&注释】
因地制宜(local conditions)、母乳喂养(breast feeding)、胃肠功能(gastrointestinal function)、技术水平(technical level)、营养性缺铁性贫血(nutritional iron deficiency anemia)、障碍因素(obstacle factors)、主要原因(main cause)、低血色素、大细胞性(large cell)、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
[单选题]营养素是指食物中含有的可给人体提供能量﹑构成机体成分和组织修复﹑维持生理调节功能的化学成分，不属于营养素的是( )
A. 有机盐
B. 蛋白质
C. 无机盐
D. 脂肪
E. 碳水化合物
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举一反三：
[多选题]构成运动处方的要素不包括以下哪个()
A. 运动技术水平
B. 运动强度
C. 运动时间
D. 运动频率
[多选题]营养素吸收利用障碍因素包括（ ）。
A. 饮食喜好
B. 药物影响
C. 胃肠道功能
D. 食物因素
[单选题]对葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)的特点，表述不正确的是（ ）。
A. 全年发生，多见夏秋两季
B. 中毒的主要原因(main cause)使被污染的食品在高温下存放时间过长引起
C. 主要食品为海产品及其制品，蛋及蛋制品
D. 一般1—2天会痊愈，死亡率低
[多选题]以下氨基酸属于必需氨基酸的是__________。
A. 谷氨酸
B. 赖氨酸
C. 蛋氨酸
D. 丙氨酸
E. 苯丙氨酸
[多选题]新生儿佝偻病的预防措施包括（ ）。
A. 晒太阳
B. 母乳喂养
C. 强化维生素D制剂
D. 人工喂养者强化维生素AD
E. 喂高钙食物
[单选题]男性的腰臀比超过（ ）时为中心性肥胖。
A. 0．5
B. 0．7
C. 0．8
D. 0．9
[单选题]体质指数（BMI）26者为（ ）。
A. 消瘦
B. 正常范围
C. 超重
D. 重度肥胖。
[单选题]乌龙茶属于（ ）。
A. 发酵茶类
B. 半发酵茶类
C. 不发酵茶类
D. 再加工茶
[多选题]缺乏时能引起营养性贫血的营养素有（ ）。
A. 蛋白质
B. 钙
C. 维生素E
D. 叶酸
E. 维生素B12
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