
【名词&注释】
开发利用(development and utilization)、食品安全(food safety)、拟除虫菊酯(pyrethroid)、科学依据(scientific basis)、有机溶剂(organic solvent)、食品质量(food quality)、再生资源(renewable resources)、三氯甲烷(chloroform)、原子吸收光谱法测定(aas determination)、具有重要意义(has important significance)
[单选题]国标法规定测定谷物、蔬菜中拟除虫菊酯残留量的气相色谱检测器为
A. FID
B. FPD
C. NPD
D. ECD
E. TCD
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举一反三:
[单选题]在550±5℃时,下述物质哪个不属于挥发性物质
A. 有机物质
B. 铵盐
C. 结合态水
D. 碳酸盐
E. 硫酸盐
[单选题]固体废弃物
A. 是“再生资源(renewable resources)”
B. 不是“再生资源(renewable resources)”
C. 相对于某种用途固体废弃物是“再生资源(renewable resources)”
D. 固体废弃物中的塑料是“再生资源(renewable resources)”
E. 固体废弃物中的金属和玻璃是“再生资源(renewable resources)”
[单选题]火焰原子吸收光谱法测定(aas determination)含有磷酸盐的污水中的钙,为防止干扰,应加入
A. 氯化铵
B. 乙二酸
C. 氯化镧
D. EDTA
E. 8-羰基喹啉
[单选题]测定食品中蛋白质含量具有重要意义(has important significance),以下说法不正确的是
A. 为开发利用食物资源提供依据
B. 为食品加工生产提供依据
C. 为保证人体合理营养提供依据
D. 为保证食品安全提供依据
E. 为监督食品质量提供依据
[单选题]双硫腙比色法测定食品中铅的适合酸度是
A. pH8.5~9.0
B. pH7.0~8.5
C. pH5.0~6.5
D. pH4.0~5.0
E. pH2.5~4.0
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