某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶

【名词&注释】

营养物质(nutrient)、食物中毒(food poisoning)、能量消耗(energy consumption)、营养不良(malnutrition)、阻塞性(obstructive)、成年人(adult)、基础代谢(basal metabolism)、消化吸收功能(digestion and absorption function)、分解代谢(catabolism)、蛋白质摄入量(protein intake)

[填空题]某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶心，剧烈反复的呕吐，同时伴有上腹部的疼痛，腹泻次数少，体温不高。

若要证实食物中毒的诊断，关键是要得到患者的何种资料( )。

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举一反三：

[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养不良机制，除外( )。

A. 机体能量消耗增加
B. 基础代谢^{(basal metabolism)}增加
C. 营养物质摄入减少
D. 机体分解代谢^(catabolism)增加
E. 胃肠道消化吸收功能^{(digestion and absorption function)}障碍

[单选题]一般来说，糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量^{(protein intake)}一般不超过总能量的

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%

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