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2020食品化验员模拟考试练习题119

来源: 不凡考网    发布:2020-04-29     [手机版]    
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1. [单选题]测定锅炉给水硬度>0.5mmol/L应放( )氨一氯化铵缓冲液2滴。

A. 2毫升
B. 3毫升
C. 4毫升
D. 5毫升


2. [单选题]下面( )不是SI基本单位符号。

A. Kg
B. K
C. mol
D. g


3. [单选题]已知标准溶液准确浓度的溶液要求准确到小数点(decimal point)后第( ) 位。

A. 1位
B. 2位
C. 3位
D. 4位


4. [单选题]要使用1.0级的电流表测量4mA的电流,选用( )的电流表最合适。

A. (0-4)mA
B. (0-5)mA
C. (0-10)mA
D. (0-15)mA


5. [单选题]电导率仪的电极引线不要受潮,否则将影响测量的( )。

A. 正确度(correctness)
B. 精密度
C. 准确度
D. 数据


6. [单选题]霉菌及酵母菌测定结果,其单位为( )。

A. 个/kg(L)
B. 个/100g(mL)
C. 个/10g(mL)
D. 个/g(mL)


7. [单选题]采用直接法配制标准溶液时,一定要使用( )试剂。

A. 化学纯
B. 分析纯
C. 基准
D. 以上都是


8. [单选题]下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是( )。

A. 清香型白酒的乙酸乙酯占总酯的50%以上
B. 固态白酒的总酸比液态法白酒高
C. 白酒的香味成份总酯越高越好
D. 极少量的双乙酰使白酒口味呈蜂蜜香甜


9. [单选题]对含有有毒成分的工业废水,应选用( )作为有机物污染的监测指标。

A. BOD5
B. 高锰酸盐指数
C. 化学需氧量
D. 溶解氧


10. [单选题]软水器(water softener)还原时反洗氯根一级应保持在( )

A. 40-60毫克/升
B. 30-40毫克/升
C. 10-20毫克/升
D. 40-50毫克/升


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