
【名词&注释】
矿物质(mineral)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、肝功能(liver function)、阻塞性(obstructive)、癫痫大发作(grand mal epilepsy)、高能量(high energy)、高蛋白(high protein)、低蛋白(low protein)、低脂肪(low fat)、性肝炎(induced hepatitis)
[单选题]下列哪种矿物质有利于恢复肝功能( )。
A. 钠
B. 硒
C. 汞
D. 碘
E. 铅
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举一反三:
[单选题]成人糖尿病饮食中糖类产热比应为( )。
A. 15%±
B. 50%~60%
C. 20%~25%
D. <90%
E. >30%
[单选题]慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑( )。
A. 优质蛋白质的含量
B. 维生素C的含量
C. 维生素B的含量
D. 糖类的含量
E. 食物的呼吸商
[单选题]病毒性肝炎(induced hepatitis)营养治疗的原则为( )。
A. 高能量、高蛋白(high protein)、高维生素
B. 高能量、高蛋白(high protein)、低脂肪(low fat)
C. 高能量、低蛋白(low protein)、高维生素
D. 高蛋白(high protein)、低脂肪(low fat)、适量糖类和能量
E. 高蛋白(high protein)、高糖类、适量能量和维生素
[单选题]小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是( )。
A. 无氮流质膳食
B. 高能量膳食
C. 普通膳食
D. 补水
E. 不能给予饮水与饮食
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