食品卫生标准规定微生物的检测指标有

【名词&注释】

大肠菌群(coliform group)、电泳图谱(electrophoretogram)、分枝杆菌(mycobacterium)、葡萄球菌(aureus)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、二项分布、卫生标准(hygienic standard)、溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)、拉丁文(latin)、分枝菌酸(mycolic acid)

[多选题]食品卫生标准^{(hygienic standard)}规定微生物的检测指标有

A. 菌落总数
B. 蜡样芽胞杆菌计数
C. 大肠菌群
D. 四种致病菌（沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和溶血性链球菌^{(hemolytic streptococcus)}）
E. 产气荚膜梭菌计数

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举一反三：

[单选题]细菌命名采用

A. 罗马命名法
B. 拉丁命名法
C. 罗马双命名法
D. 拉丁双命名法
E. 罗马拉丁法

[单选题]一种DNA结构就能形成一种特征性的图形，称为

A. DNA的电泳序列
B. DNA的电泳条带
C. DNA的电泳带型
D. DNA的电泳地图
E. DNA的电泳图谱

[单选题]与结核分枝杆菌抗酸性有关的成分是

A. 分枝菌酸^{(mycolic acid)}
B. 蜡质D
C. 硫酸脑苷脂
D. 索状因子
E. 磷脂

[单选题]二项分布的概率分布图，分布对称的条件是

A. n>50
B. π=0.5
C. nπ=1
D. π=1
E. nπ>5

[单选题]菌落呈灰绿或蓝绿色的是

A. 铜绿假单胞菌
B. 葡萄球菌
C. 霍乱弧菌
D. 大肠杆菌
E. 幽门螺杆菌

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