检测食品菌落总数的条件不包括(　　)。

【名词&注释】

乙醇溶液(ethanol solution)、环境污染(environmental pollution)、水污染(water pollution)、冷却塔(cooling tower)、呼吸机(ventilator)、细胞壁(cell wall)、竞争法(competition law)、淋浴器(shower)、大多数(most)、自来水管道(water supply line)

[单选题]检测食品菌落总数的条件不包括(　　)。

A. 培养温度为37℃
B. 培养时间为24h±2h
C. pH7.2～7.4
D. 选用普通营养琼脂培养基
E. 有氧环境培养

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]下列哪些方法不属于EUSA方法？(　　)

A. 间接法
B. 双抗体夹心法
C. IgM捕获ELISA
D. PCR法
E. 竞争法^{(competition law)}

[单选题]军团病的多次暴发，大多数^(most)与下列何种因素有联系？(　　)

A. 环境污染
B. 空调系统的冷却塔水污染
C. 自来水管道^{(water supply line)}污染
D. 淋浴器^(shower)污染
E. 临床呼吸机的使用

[单选题]95％的乙醇溶液为什么比70％～75％的乙醇溶液灭菌效果还差(　　)。

A. 95％的乙醇使菌体表面蛋白迅速变性、凝固，妨碍乙醇再渗入
B. 迅速抑制表面的酶活性，而内部酶没失活
C. 缺少一定比例水分，抑制细胞壁合成能力差
D. 灭活能力差
E. 妨碍细菌代谢能力差

[单选题]麦康凯(MacConKey)琼脂培养基适于培养什么细菌(　　)。

A. 分离培养鼠疫杆菌
B. 培养布鲁司杆菌
C. 白喉杆菌
D. 肠道菌的分离培养
E. 百日咳杆菌

[单选题]不同来源的互补核苷酸序列形成稳定的杂合双链DNA的过程称为(　　)。

A. 变性
B. 分子杂交
C. 扩增
D. 转录
E. 翻译

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/vn868y.html