1. [单选题]被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于()的高温炉中加热15～30min。
A. 100℃
B. 200℃
C. 300℃
D. 400℃
2. [单选题]下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱(dry box)干燥的是()。
A. 三角烧瓶
B. 刻度吸量管
C. 刻度试管
D. 玻璃刻度离心管
3. [单选题]下列关于溶质的描述错误的是()。
A. 溶质可以是气体
B. 单纯的一种物质不能叫作溶质
C. 溶质只能是单质
D. 溶质可以是固体
4. [单选题]果酒、葡萄酒中二氧化硫的分析步骤中，开启真空泵，抽气10min，取下()，用氢氧化钠标准溶液滴定(standard solution titration)至重现橄榄绿色即为终点。
A. 短颈球瓶
B. 冷凝管
C. 通气管
D. 梨形瓶
5. [单选题]液压翻板中的液压油，工作时间超过2年应()。
A. 清洁
B. 全部更换
C. 过滤
D. 部分更换
6. [单选题]酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。
A. 碳酸钠
B. 氢氧化钾
C. 氢氧化钠
D. 碳酸钾
7. [单选题]果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下，样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸，再用碱标准溶液滴定(standard solution titration)生成的硫酸。
A. 过氧化钠
B. 过氧化氢
C. 甲醛
D. 过氧化氢
8. [单选题]隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。
A. 0～120℃
B. 50～120℃
C. 3～65℃
D. 0～85℃
9. [单选题]进行抽滤操作时，吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。
A. 吸滤瓶、安全瓶、水泵
B. 吸滤瓶、水泵、安全瓶
C. 安全瓶、水泵、吸滤瓶
D. 安全瓶、吸滤瓶、水泵
10. [多选题]实施食品生产加工企业现场核查合格时，核查组要按照相关食品《审查细则》中规定的抽样方法进行抽样，所抽样品应为企业()。
A. 产量较大的产品
B. 不容易(not easy)出现质量问题的产品
C. 生产加工难度较大的产品
D. 新产品
