脂肪酸败的机制有

【名词&注释】

溶解性(solubility)、碳酸钠(sodium carbonate)、痢疾杆菌(dysentery bacilli)、无机物(inorganic matter)、阴离子合成洗涤剂(anionic synthetic detergent)、化学性(chemical)、浑浊度(turbidity)、挥发性酚类化合物(volatile phenolics)、高锰酸钾氧化(potassium permanganate oxidation)

[单选题]脂肪酸败的机制有

A. 热与寒冷
B. 金属催化与水解
C. 酶解过程与水解和氧化
D. 金属还原与氧化
E. 高锰酸钾氧化^{(potassium permanganate oxidation)}与还原

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举一反三：

[单选题]上述哪项指标属于饮用水一般化学性指标(　　)。

A. 硫酸盐
B. 浑浊度^(turbidity)
C. 镉和砷
D. 痢疾杆菌
E. 游离性余氯

[单选题]离子交换水除去了水中

A. 多种离子
B. 氟
C. 所有无机物
D. 有机物
E. 氨

[单选题]在滴定分析中，标定盐酸溶液常用的基准物质是

A. 碳酸氢钠
B. 无水碳酸钠
C. 硫酸钠
D. 氢氧化钠
E. 邻苯二甲酸氢钠

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