医疗机构从业人员分为几个类别

【名词&注释】

热效应(thermal effect)、能量消耗(energy consumption)、矿物质(mineral)、医疗机构(medical institutions)、调味品(condiment)、营养素(nutrient)、摄入量、深加工(deep processing)、生理需要(physiological need)、需要量。

[单选题]医疗机构从业人员分为几个类别

A. 3个
B. 4个
C. 5个
D. 6个
E. 7个

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]食品强化就是

A. 调整(添加)食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工^{(deep processing)}
B. 调整(添加)食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工^{(deep processing)}
C. 调整(添加)食品中的营养素，使之适合人类特殊生理需要^{(physiological need)}的一种食品深加工^{(deep processing)}
D. 调整(添加)食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要^{(physiological need)}的一种食品深加工^{(deep processing)}
E. 调整(添加)食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工^{(deep processing)}

[单选题]以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是

A. 过去称食物特殊动力作用
B. 因摄食而引起的能量额外消耗
C. 这种额外能量消耗，伴有体温升高
D. 这种额外能量消耗，与摄食无关
E. 蛋白质的食物热效应最高

[单选题]关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是

A. 补充维生素
B. 优质蛋白质
C. 奶制品
D. 增加液体摄入
E. 供给软食

[单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起

A. 蛋白质分解
B. 咸度增加
C. 亚硝酸盐增加
D. 水分减少
E. 调味品分解

[单选题]一般说来，可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是（ ）。

A. RNI>UL>EAR
B. RNI>EAR>UL
C. UL>RNI>EAR
D. UL>EAR>RNI
E. EAR>UL>RNI

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