当溶解性总固体大于1000mg/L时，应在某种温度范围进行烘烤。在此

【名词&注释】

有机物(organic compounds)、二氯甲烷、矿物质(mineral)、三氯甲烷(chloroform)、溶解性总固体(total dissolved solids)、碳酸盐(carbonate)、络合物(complex)、结晶水(crystal water)、紫红色(mauve)、四氯化碳萃取(ccl_4 extraction)

[单选题]当溶解性总固体大于1000mg/L时，应在某种温度范围进行烘烤。在此温度下，矿物质中含有的吸着水都可除去，重碳酸盐均转变为碳酸盐，部分碳酸盐可能分解为氧化物及碱式盐。这里的“某种温度范围”是

A. 100℃±5℃
B. 100℃±2℃
C. 110℃±2℃
D. 180℃±3℃
E. 105℃±3℃

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举一反三：

[单选题]单糖是哪一种化学特性的糖

A. 氧化性
B. 结合性
C. 还原性
D. 配价性
E. 溶解性

[单选题]测定食品中的锌可以用双硫腙比色法，所用的提取溶剂是

A. 乙醚
B. 二氯甲烷
C. 三氯甲烷
D. 四氯化碳
E. 丙酮

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